Guide
Vedligeholdelse af køkkenknive: De små valg mellem slibninger
En kniv har brug for mere end en god slibning. Brug den til de opgaver, den er beregnet til, rengør den efter brug og giv den en passende opbe...
Læs guidenGuides til slibning, knive og opbevaring
Find trin-for-trin-vejledninger, sammenligninger og konkrete svar. Filtrér efter emne, eller begynd med det problem, du vil løse.
Guide
Sådan gør du knivslibning til en fast, kort rutine
En enkel vedligeholdelsesrutine, der passer ind i hverdagen og forebygger meget sløve knive.
Læs guiden
Guide
Almindelige fejl, når du sliber køkkenknive
Undgå for højt tryk, skiftende vinkel og en forhastet afslutning, når du sliber køkkenknive.
Læs guiden
Guide
Slibesten korn: Hvad gør 1000, 3000, 5000 og 8000?
Et højere korntal betegner som udgangspunkt en finere slibeflade inden for samme system. Det fortæller ikke, at stenen er bedre til alle opgav...
Læs guiden
Guide
Knivsliber eller slibesten: Hvad passer til dine knive?
Vælg en knivsliber med faste spor, hvis din kniv er egnet til metoden, og du ønsker en enkel arbejdsgang. Vælg en slibesten, hvis du vil styre...
Læs guiden
Guide
Sådan tester du, om din køkkenkniv er skarp
Du behøver ikke specialudstyr for at se, om kniven fungerer bedre. Brug en almindelig skæreopgave som hovedtest, og suppler med papir og visue...
Læs guiden
Guide
Sådan opdager du en sløv kniv, før den bliver irriterende
Lær de små tegn at kende, før en sløv køkkenkniv gør madlavningen langsom og upræcis.
Læs guiden
Gode køkkenredskaber der holder
Sådan vurderer du gode køkkenredskaber uden tomme kvalitetsløfter: funktion, konstruktion, materialer, pleje, mål, pris og om redskabet faktis...
Læs guiden
Gave til den der elsker mad
Gaveguide til madelskeren med aktuelle valg fra Langsomt Nok: slibesten, magnetisk knivopbevaring, Start Ritualet og håndlavet keramik. Vælg e...
Læs guiden
Guide
Hvor ofte skal man slibe sine køkkenknive?
Slib kniven, når dens skæreevne er faldet, og den relevante lette vedligeholdelse ikke længere hjælper. Der findes ikke et interval, som passe...
Læs guiden
Guide
Slibesten 1000/5000 - hvad betyder det?
1000/5000 beskriver to kornfinheder på samme slibesten: 1000 til almindelig slibning og 5000 til en finere afslutning. Se forskellen på Grunds...
Læs guiden
Guide
Sådan sliber du en køkkenkniv med slibesten
Slibning på sten handler om at arbejde jævnt frem til æggen og afslutte uden en resterende grat. Denne guide gælder almindelige dobbeltslebne ...
Læs guiden