Guide
Må køkkenknive komme i opvaskemaskinen?
Håndopvask er et godt udgangspunkt for køkkenknive. Få en kort rutine, og se hvad du skal kontrollere, hvis kniven allerede har været i opvaskemaskinen.
I denne guide
Vask som udgangspunkt dine gode køkkenknive i hånden, medmindre producenten udtrykkeligt angiver noget andet. Rengør dem efter brug, tør dem forsigtigt, og læg dem på deres faste plads.
Opvaskemaskinen kombinerer flere påvirkninger, som en kniv ikke nødvendigvis er beregnet til. WÜSTHOF fraråder maskinvask blandt andet på grund af temperatur og kontakt mellem kniv og andre genstande. Skaft, samlinger og overflader skal også tåle behandlingen, ikke kun selve stålet.
En kort rutine til håndopvask
Gør plads ved vasken, så du kan håndtere én kniv ad gangen. Lad den ikke forsvinde ned blandt tallerkener eller i uklart opvaskevand. Andre skal kunne se, hvor den er.
- Hold kniven kontrolleret om skaftet, og rengør den efter producentens anvisning med egnet, mildt middel og en blød svamp eller klud.
- Hold hænderne fri af æggen. Arbejd ikke langs skæret med fingrene.
- Fjern rester af rengøringsmiddel, og tør kniven forsigtigt. Vær opmærksom på overgangen mellem blad og skaft.
- Læg den først i sin opbevaring, når den er ren og tør.
WÜSTHOF anbefaler håndvask efter brug, mild opvaskesæbe og omhyggelig tørring. De fraråder også at lade knivene ligge i blød. Brug altid knivens egen anvisning, især hvis skaftet eller bladet kræver særlig pleje.
Kniven har allerede været med i maskinen
En enkelt tur betyder ikke automatisk, at kniven skal kasseres. Tag den forsigtigt ud, tør den, og se den efter i godt lys. Undgå at prøve at rette eventuelle fejl, før du ved, hvad de er.
| Det ser du | Det gør du nu |
|---|---|
| Ingen synlig ændring | Gå tilbage til den anbefalede pleje og vurder skæreevnen ved normal brug |
| Pletter eller misfarvning | Find materialets rengøringsanvisning, før du bruger slibemidler |
| Et hak i æggen | Få skaden vurderet frem for blot at polere videre |
| Løst skaft, revne eller ændret samling | Tag kniven ud af brug, indtil den er vurderet |
Gør det let for alle i køkkenet
Beslut en synlig plads til den kniv, der venter på håndopvask, uden for rækkevidde for børn. Aftal, at den vaskes med det samme frem for at ligge i en fælles bunke. En fast vane er lettere at huske end en lang forklaring hver aften.
Den endelige opbevaring kan være en passende skuffeindsats, ægbeskytter eller knivholder. En magnetisk knivskinne er en mulighed for egnede knive og en egnet placering, men den skal bruges til tørre knive og monteres efter sin vejledning.